Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 dl. halfvolle melk, 1 dl. halfvolle melk, 1/4 vanillestokje, 1 eierdooier, 4 eetl. suiker, 1 eetl. maizena, 1 dl. melk, 1 eierdooier, 2 eetl. suiker, 1 dl. melk, 4 sneetjes krentenbrood, 1 eetl. vloeibare margarine, 50 gr. aardbeien, 2 bananen, 100 gr. druiven, 1 perzik en 1 peer, citroensap
Voorbereiding:
Snijd het vanillestokje voorzichting in de lengterichting open, schil de bananen en snijd deze in plakjes, was de aardbeien en halveer deze, doe hetzelfde met de druiven, schil de perzik, halveer deze en verwijder de pit, snijd de perzik in blokjes, schil de peer, halveer deze verwijder zo nodig het klokhuis en snijd de peer in blokjes, meng al het fruit door elkaar en besprenkel het met citroensap.
Bereidingswijze:
Laat 3 dl. melk met het vanillestokje 15 minuten op een zacht vuur trekken, roer de eierdooier los met de suiker, en maizena en 1 dl, melk, roer dit door de vanillemelk en laat het afkoelen. Klop een eierdooier los met 2 eetl. suiker en 1 dl melk, snijd de sneetjes krentenbrood schuin door en wentel deze in het ei/suiker/melk mengsel, verhit de vloeibare margarine en bak de krentensneetjes aan beide zijden bruin
|
|